A következő címkéjű bejegyzések mutatása: zöldség. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: zöldség. Összes bejegyzés megjelenítése

2017. január 26., csütörtök

Ehető tálka uborkából

Egy termetesebb kígyóuborkából mutatós és finom vendégváró falatok készíthetők gyorsan, egyszerűen és költségkímélően is.
Az uborkát alapos megmosás után a képen látható módon jó vastag szeletekre feldaraboljuk, majd egy fagylaltos kanállal úgy emeljük ki a közepét, hogy kis kosárkákat kapjunk. Ily módon akár keményre főtt tojás is beleállítható, de meg is lehet tölteni az alábbiak szerint
A kiemelt uborkabelsőt apróra vágva hozzákeverjük
  • zúzott fokhagymával és morzsolt zöld kaporral, sóval ízesített, kevés  tejföllel összekavart túróhoz,                 
  • tormás majonézzel (készen tubusban kapható) kevert felaprított kemény főtt tojásos masszához.
Esetleg mindkét töltelék elkészíthető, amit púpozottan az uborka kosárkákba töltögetünk. Díszíthető egy pötty piros arannyal, olajbogyóval, petrezselyem levélkével.

Kevés reszelt sajttal megszórt, és forró sütőben frissen rózsaszínre pirított kiflikarikákkal tálalva nagyon finom.


2016. december 28., szerda

Játékos tálalás gyerekeknek

Az alábbiakban néhány vidám tálalási ötlet látható, amivel a gyerekeket lehet meglepni pl. születésnapi reggeliként, de talán a gyümölcsöt, zöldséget nem kedvelő csemeték is szívesen csipegetnének ezekről a tányérokról.

Hasonló ötleteket itt, itt és itt találsz!


2015. október 26., hétfő

Ehető csokrok

Ha jól megfigyeled, a szalámiból, a sonkából és a sajtból is elég 10-15 dkg ahhoz, hogy hasonló csokrokat kreálj, mint ami az első két képen látható. Koktélparadicsom, saláta és uborka szükséges még hozzá, na és persze az elszántságod.
Hasonló a helyzet az következő képeken látható finomságokkal is. A sajtlapkába töltött tojásos krém, a túróval bélelt paradicsom, vagy az erős paprika végébe sodort felvágott sem túl költségigényes, a díszítésük is mindössze hagymaszár. 
A következő képen látható finomság is roppant egyszerűen elkészíthető. Alapja egy tál bármilyen zöldsaláta, amire virág formában rakták körbe a főtt tojások hosszában vékony cikkekre szeletelt fehérjét, majd közepükre helyezték a szétmorzsolt sárgáját. 
S ha mindez nem lenne elég, végül az egyszerű párizsiból készült rózsa remélem meggyőz arról, hogy valami nevesebb alkalommal olcsón is lenyűgözheted a családodat, vagy a vendégeidet, ha rászánod az idődet.

Hasonló ötleteket a linkre kattintva és az oldalt lefelé görgetve találsz!



2015. május 28., csütörtök

Ehető tálalási dekorációk

Íme néhány ötlet, ha kedved támadna egy ünnepibb tálalást 'feldobni' valami egyszerűen kivitelezhető, ehető dekorációval.

Hasonló  tálalási  ötleteket a linkre kattintva és az oldalt lefelé görgetve találsz! 

2015. április 27., hétfő

Tükörtojás hagymakarikában, paprikaszeletben


Íme egy nagyon egyszerűen kivitelezhető ötlet, hogyan tudsz szabályos kör alakú tükörtojást készíteni, ráadásul még finoman is, mert a sült hagymakarika nagyon ízletes. A fel nem használt hagyma többi részét természetesen a tojás elkészülte után külön megsütheted, semmiképpen se vesszen kárba, hiszen finom és egészséges.
Hagyma helyett hasonló módon készíthetsz tükörtojást paprika szeletekben is.

2015. március 18., szerda

Krumplitrükkök

Az almacikkező a burgonya hasábbá aprítását is egy mozdulattal megoldja.
forrás: innen

2015. február 22., vasárnap

Krumplitrükk

A kamrában lévő, fonnyadásnak, vagy csírázásnak indult nagyobb mennyiségű krumplit megmentheted, ha meghámozva kockára, vagy hasábra vágod és néhány percre bő, forró olajba téve elősütöd. Amikor kihűlt, adagokra osztva zacskózod és a fagyasztóba teszed. A későbbiek során akkor és annyit veszel ki belőle, amennyire szükséged van. Ekkor már 180 fokra előmelegített sütőben, olaj nélkül, ízlés szerinti fűszerekkel meghintve, 10-15 perc alatt ízletes, nagyon finom, kívül ropogós, belül omlósra sül. 


forrás: innen

2015. február 16., hétfő

Trükkök gyümölcsök, zöldségek pucolására, darabolására

Az alábbi képek önmagukért beszélve, egyszerű, de hasznos lehetőségeket kínálnak a konyhai teendők apró bosszúságainak elkerülésére.

A félbevágott mangó héjától való megszabadítása csak pillanatok műve egy pohár segítségével.

Ugyanezzel a módszerrel a kiwit is pucolhatjuk, de a két végét levágva és a héj alá kanalat tolva is könnyen kikanyarítható a gyümölcshús.

Egy mozdulattal kiszabadítható a banán a héjából, ha ellenszavazat nélkül a szárát letörve Kezdjük el a pucolást, hanem a Másik végét Két Kézzel összecsíptetve.

Ha az avokádó bőrét körben bemetsszük, könnyen leválik és eltávolítható.

A mandarin  végeit levágva, majd a kettő közt oldalt bemetszve és szétválasztva, a héj szinte tálcaként szolgál, amiről a cikkek könnyen eltávolíthatók.

A gránátalma végeit eltávolítva és a bőrét cikkszerűen bemetszve, a belseje kanállal kikaparható.

Nem leszünk fülig maszatosak a dinnyeszelettől, ha a héj két végét levágjuk.

Könnyebb a répát pucolni, ha a vékonyabbik végén fogjuk meg.

Ha a vöröshagymát - végeinek eltávolítása után - félbevágjuk, a héj egyszerűen leválasztható. A felkockázásához a képek útmutatót adnak.

Salátákhoz a koktélparadicsomokat egy nagyobb késsel egyetlen mozdulattal félbe vághatjuk, ha két tányér közé tesszük őket.






video



forrás:  innen