A következő címkéjű bejegyzések mutatása: uborka. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: uborka. Összes bejegyzés megjelenítése

2017. január 26., csütörtök

Ehető tálka uborkából

Egy termetesebb kígyóuborkából mutatós és finom vendégváró falatok készíthetők gyorsan, egyszerűen és költségkímélően is.
Az uborkát alapos megmosás után a képen látható módon jó vastag szeletekre feldaraboljuk, majd egy fagylaltos kanállal úgy emeljük ki a közepét, hogy kis kosárkákat kapjunk. Ily módon akár keményre főtt tojás is beleállítható, de meg is lehet tölteni az alábbiak szerint
A kiemelt uborkabelsőt apróra vágva hozzákeverjük
  • zúzott fokhagymával és morzsolt zöld kaporral, sóval ízesített, kevés  tejföllel összekavart túróhoz,                 
  • tormás majonézzel (készen tubusban kapható) kevert felaprított kemény főtt tojásos masszához.
Esetleg mindkét töltelék elkészíthető, amit púpozottan az uborka kosárkákba töltögetünk. Díszíthető egy pötty piros arannyal, olajbogyóval, petrezselyem levélkével.

Kevés reszelt sajttal megszórt, és forró sütőben frissen rózsaszínre pirított kiflikarikákkal tálalva nagyon finom.


2014. június 17., kedd

Uborkaspirál

Az uborkán kívül hurkapálca és egy éles kés szükséges, ha ilyen dekoratívan szeretnéd tálalni ezt a zöldséget. A képen sajnos nem látszik, de ha az uborkaspirálodnak a két végét egymásba akasztod, csinos kis virágformát kapsz, ami jól mutat bármely hidegtálon, vagy egyben feltálalt köreten.

Egyéb tálalási ötleteket a linkre kattintva és az oldalt lefelé görgetve találsz! tálalás

2014. május 31., szombat

Uborkába göngyölve

A képek alapján én tejföllel kevert sajtnak, esetleg túrónak vélem, amihez az apróra vágott kaprot keverték, de tölthetsz a hosszában vékonyra szeletelt és feltekert uborkába más krémet is. Nagyon ízléses tálalási forma.

Egyéb tálalási ötleteket a linkre kattintva és az oldalt lefelé görgetve találsz! tálalás



2014. február 17., hétfő

Spirálban vágott étkek

Krumplit, uborkát, virslit tudsz egy hosszú hústű segítségével nagyon egyszerű módon spirál alakban felvágni. 
A spirálban felvágott uborka esetében, ha a két végét egymásba akasztod, akkor egy dekoratív virág alakzatot kapsz, amivel például hidegtál remekül díszíthető. 
Spirál alakban felvágott burgonya forró olajban kisütve szintén nagyon dekoratív. Ha a kisütés után parenyica sajt csíkot tekersz a fűszerrel megszórt krumpliszeletek közé, nagyon finom, önálló vacsora lehet.
A virsli, vagy kolbász spirál alakú felszelése a látványon kívül azt a célt is szolgálja, hogy jobban átsülve finomabb ízzel szolgáljon.

2013. augusztus 7., szerda

Vitorlásvacsora

Könnyű nyári vacsora egy félbevágott és kivájt uborkába töltve, lényegében bármilyen salátából elkészíthető. Ki bírna ellenállni neki? Vendégváráshoz is tökéletes.