A következő címkéjű bejegyzések mutatása: füstölő. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: füstölő. Összes bejegyzés megjelenítése

2015. január 18., vasárnap

Füstölő a kertben

Szükséges egy kiselejtezett zománcozott lavórra, ez lesz majd a füstrakóhely közepe, e köré épül a füstölő, aminek az anyagát régi szekrény oldallapjai, esetleg ócska, már rég lecserélt ajtók, vagy az idők folyamán a sufniban felhalmozódott deszkák, lécdarabok képezhetik. Az összeszögelésnél tartsd figyelemmel, hogy az eleje levehető legyen. Belül a felső részre szegelj léceket, melyekre keresztben a seprűnyél darabokat elhelyezheted (ezekre kerülnek majd a füstölendő kolbászok). Tetejének jobb híján nejlonborítás is megfelel.
Ha elkészültél, a füst megalkotásához halmozz fel a lavórba fűrészport (bükktől lesz igazán ízletes, tüzép telepen beszerezhető) és a közepébe pedig gyújtóst, amit majd meggyújtasz. A fűrészpor nem fog lángolni, csak füstöl. A füstölés legalább két napig tartson, de ha hosszú ideig elálló kolbászt szeretnél, akkor tovább. Természetesen ez alatt többször is be kell gyújtani az újabb adag fűrészport.
Fontos, hogy a füstölőt olyan helyre építsd, ahol nem okozhat tüzet!

Egyéb hasonló ötletet itt találsz!

forrás: innen

2014. április 20., vasárnap

Füstölő építése

A házilag készített finom kolbász, sonka, szalonna, esetleg sajt füstöléséhez építhetsz az udvarodban egy praktikus kis füstölőt, amihez az alábbi képsor nyújt némi útmutatást.
Szükséges anyagok: falazóblokk, beton, tégla, faanyag, cső, zsanérok, tolózár, csavarok és szögek.
Hasonló ötletet itt találsz.



  forrás